Logga in
Snabbsök drink:
framsidan
nyheter
artiklar
- - - - - - - - -
drinkar
sök drink
- - - - - - - - -
sångboken
baren
- - - - - - - - -
sms
länkar
medlemmar
- - - - - - - - -
faq
kontakt



Manhattan
På östkusten har alltid rye whiskey varit det mest troliga att få i glaset, om man bortser ifrån bourbon i alla fall. Därför är det en naturlig bas att bygga en ’äkta’ östkustdrink på. Att blanda en Manhattan är inte svårt, men det krävs finess precis som med alla andra klassiker. Den mest vanligaste kombinationen, och även den kombination som undertecknad föredrar är två mått rye whiskey, ett mått sött vermouth skakar det i en shaker tillsammans med is och silar upp det i ett kylt cocktail glas. Tillsist tillsätter man några droppar bitter, gärna Angostura Bitter.
En Manhattan kan även drickas ’dry or perfect’. Det första man gör är att man stryker bittern, sen för att blanda en Dry Manhattan använder man torr istället för söt vermout. En Perfect Manhattan blandas med 2 mått rye, ett halvt mått torr och ett halvt mått söt vermouth. En Sweet Manhattan serveras som en vanlig Manhattan men utan bitter, denna kan dock inte rekommenderas då den blir alldeles för söt.
Bakgrunden till drinken är för en gångs skull ganska klar. Det finns två huvudspår kring uppkomsten som är allmänt accepterade i drinkvärlden. Den tidigaste återgivna utspelar sig, precis som den andra på New York’s Manhattan Club. Enligt den härstammar Manhattan ifrån firandet av William J. Tilden’s valseger som guvenör 1874. Winston Churchills amerikanska mamma var värd för en fest där en bortglömd bartender uppfann drinken och namngav den efter klubben. Den andra versionen ger högsta domstol domaren Charles Henry Truax äran för uppkomsten. Enligt ’The Dictionary of American Food and Drink’ bad Truax bartendern på New York’s Manhattan Club att blanda honom en ny drink eftersom hans doktor rekommenderade honom att sluta dricka Martinis för att förlora vikt.
För objektivitetens skulle ska det nämnas att en känd drinkguide förklarar uppkomsten av drinken så här: ”A New York bartender named Black invented the drink and named it after the island.”.

Egentligen är väl Manhattan en sommardrink men den innehar trots allt en del eldighet så undertecknad rekommenderar den även långt in på hösten.

Robert Ågren




Artiklar
 
Beer in the Butt Chicken
Udda namn för ett lysande kycklingrecept
» Läs mer

Drinkarnas ABC!
Här får ni reda på lite olika termer inom drinkvärlden!
» Läs mer

Daquiri denna gigant...
Alla dricker rom. JFK drack rom, Hemingway drack rom, Long John Silver drack rom. Det produceras 540 flaskor Bacardi i minuten. Alla dricker rom. Inte helt sällan dricks rom i form av Daiquiri, denna gigant.
» Läs mer

Bubblets magi
Många är de som har vittnat om hur glädjen har spridits inombords när man druckit just champagne. Hur är det egentligen? Blir man gladare av att dricka champagne?
» Läs mer

Manhattan
Stammande från en svunnen tid när Dow Jones låg på under 200, Dodgers fortfarande spelade i Brooklyn och a joint var fortfarande den lokala puben. Manhattan höll hov och var de rigueur, och det gav de blåblodiga amerikanerna en orsak att dricka whiskey.
» Läs mer

Tom Collins och hans bror
Du har förmodligen redan mött bröderna Collins. Långa, stolta, sommar pojkar som kommer hem ifrån första världskriget och som snabbt blev en bestseller på varenda bar i USA under sommaren.
» Läs mer

Mera brännvin i glasen...
Få ting blir så gott som en hemmakryddad snaps. Naturligtvis har vi både ett, två och tre tips på hur du lyckas.
» Läs mer

Historien om Irish Coffee
Irlands bidrag till en av världens mest kända drinkar är i verkligheten ganska ny på marknaden. Irländsk whiskey har varit Irlands nationaldrink under mer än 1000 år, och att hälla whiskey i en Irländares the har varit lika vanligt som när téet kom in i det irländska hushållet på 1600-talet.
» Läs mer

Whiskyn från lågländerna...
...Trots brist på dramatiska landskap, smakgivande torv och saltvatten som stänker över lagerlokalerna är whiskyn från lågländerna ett måste att utforska för den whiskytrogne.
» Läs mer

Nyårskrönika
Det är nyårsdag. Mjuk av nattstånden fylla låter jag TV´n rulla upp det gångna året. Det här är en stund då man alltid är glad att man är bakis. Så mycket koncentrerat elände kräver avtrubbning för att kunna sväljas.
» Läs mer

Dagar till studiemedel och löning:
3

Antal drinkar:
1339

Lästips:

Slumpvalda drinkar:

Green Alaska
Algonquin
Monkey Gland
Larchmont
Bonnie Prince

De fem nyaste drinkarna:

Törstsläckare
Passoã Passion
Blå Ängeln
Snow White
Salty Swede



Copyright ©